花より団子でスミマセン

vol.35 炭水化物について<その3>

糖質を大きく分けると、単糖類、少糖類、多糖類に分けることができ、それぞれに吸収速度が違うと前回お話しました。
今回は、その吸収速度について詳しく見ていこうと思います。

WC vol.33-2
どの糖類が吸収が速くて、どの糖類が吸収がゆっくりだと思いますか?

1個だけの単糖類か、はたまた単糖が多数結合した多糖類か・・・。

 

 

・・・ダラララララララ~(ドラムロール)・・・・・ジャン!

 

 

吸収が速いのは単糖類で、ゆっくりなのは多糖類ですっ。
少糖類は、吸収が速い方

で、この吸収速度の違いを利用して、ダイエットにはコレ、疲労回復にはコレと選ぶわけです。

はじめに言ってしまうと、ダイエットには多糖類運動直後の疲労回復には単糖類と、私は分類しています。
多糖類のデンプンと聞いて思いつくのは、何でしょうか?
・・・米(ごはん)ではありませんか??
(もちろん、めん類やパン、いも類もそうです)
こうやって糖質の種類で見ると、ごはんをはじめ多糖類はダイエットの味方なのです!

「なぜダイエットには多糖類?」と言うと、また別の説明が必要になってくるので、それはまたの機会にします。

しかし、これで巷でよく聞く「ごはんは太る」は、「実はそんなことない」と思ってもらえるのではないでしょうか?
ごはんを我慢してスイーツ(砂糖を多く使っている=少糖類が多い、それに+脂質)を食べることが、全くダイエットにならないことに気付いてもらえたでしょうか??

最後に一つ追記しておくと、白米や玄米、雑穀米など、米にもいろいろな種類があります。
これらを比較すると、食物繊維が豊富な玄米や雑穀米の方が、精製されてしまっている白米よりダイエットには向いています
白米に抵抗がある方は、玄米や雑穀米で炭水化物を摂取するといいと思います。

とにかく!私は今回、「炭水化物は必要なもの!と言うことを、強くお伝えしたいのです。

image

自作の塩鶏とラタトゥイユを使った、シンガポールライス。
ラタトゥイユでオリーブオイル使ってるけど、かなり脂質控えめになっております。
もちろん、ごはんはしっかり食べますよ~。
(ナンプラーが食欲をそそる!・笑)

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でWORLDCYCLE_BLOGをフォローしよう!

関連記事

  1. 花より団子でスミマセン

    vol.47 カーボローディングがもたらすメリット

    まだ厳しい寒さの日もありますが、時折春の空気を感じることもあります。…

  2. 花より団子でスミマセン

    vol.27 にんじん料理、教えて下さいっ

    その色が料理を鮮やかにしたり、栄養価的にも優れていたりとかなり優秀な野…

  3. 花より団子でスミマセン

    vol.23 ベックオンへ行ってきました!

    先日、大阪・本町にある『ベックオン』さんにお邪魔してきました。…

  4. 花より団子でスミマセン

    vol.24 一日どれくらいのエネルギーが必要か?

    先日ソフトボールの試合でした。ダブルヘッダーだったので、エネルギー…

  5. 花より団子でスミマセン

    vol.17 もう年の瀬ですよ・・・(早っ)

    すっかり寒くなって、街はクリスマスモード。そして2013年も残り数週間…

  6. 花より団子でスミマセン

    vol.48 プラスアルファァー!

    春をイメージした曲がいろいろある中で、なぜか『春一番(キャンディーズ)…

最近の記事

  1. キャットアイ ウェアラブルX(SL-WA100)
  2. スコプレ ゼンスリップ クリートシム
  3. 堺浜クリテリウム
  4. OUTWET LP1
  5. R250 おにぎりリフレクター
  6. カーマー MELANO(メラノ) ヘルメット
  7. ピレリ P ZERO
  8. ローラー台専用クリンチャーホイールセット
  9. ポタガール まさみん 埼玉
  10. 【タイヤ2本付】★シマノ デュラエース WH-R9100-C24-CL クリンチャー 前後セット ホイールバック付属

  • Youtuberけんたさんと輪行マイスターによる、凄い輪行動画が完成しました。
  • 輪行講座はこちら

  1. ユニクロ ヒートテック

    頭痒いとこないですか?

    冬に一番暖かくて蒸れないアンダーウェアーはどれだというの?
  2. シマノ クイックレリーズ

    メンテナンス教室

    シマノ・クイックレリーズの安全な使い方についての重要なお知らせ
  3. 輪行講座 輪行講習

    頭痒いとこないですか?

    web版、パーフェクト輪行講座 これだけは。まとめ。
  4. 乗り方教室

    第1回 柳原康弘のロードバイク基礎テクニック講座
  5. R250大型防水サドルバッグ

    頭痒いとこないですか?

    R250の防水サドルバッグはメリットしかありません。
PAGE TOP